اليوم الدولي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية
29 أيلول/سبتمبر هو اليوم الدولي للتوعية بالفاقد والمهدر من الأغذية. ويعد هذا اليوم فرصة لرفع مستوى الوعي حول قضية هدر الطعام وتأثيره على البيئة والأمن الغذائي والاقتصاد.
في كل عام، يتم فقدان أو إهدار ثلث إجمالي الأغذية المنتجة للاستهلاك البشري، أي ما يعادل 3 مليارات طن من الغذاء سنويًا، أو ما يكفي لإطعام ملياري شخص. كمية الطعام المهدرة كل عام تكفي لإطعام جميع الجياع في العالم 4 مرات.
كما أن هدر الطعام يعد إهدارًا للموارد. يتطلب إنتاج الغذاء الكثير من الماء والأرض والطاقة. وعندما يُهدر الطعام، تُهدر كل هذه الموارد أيضًا.
من خلال إجراء تغييرات صغيرة في حياتنا، يمكننا أن نحدث فرقًا كبيرًا في تقليل هدر الطعام.